Есть специальные приборы: Радары. Можно замерять полётные скорости мяча.
Предлагаю в точности воссоздавать условия тестирования струн. Например - мой вариант (разумеется после разминки). 25 форхендов с одинаковой скоростью и в зону 50 на 50 см - диагональ. 25 форхендов - 60х60 с фиксируемой скоростью -линия. Получаем конкретную цифровую выборку Сколько понадобилось ударов для получения 25 зачетных по скорости и точности. Повторяем ситуацию с бекхендом. Получаем выборку и реальные показатели. Затем пробиваем 25 "Связок" ударов. В коридор 60см на 60 см полу длинно и второй удар глубоко на один счёт :слева полу длинно+глубоко и тут же, справа полу длинно+ глубоко. Получаем вторую выборку. Вот теперь у нас есть реальные показатели струны и натяжки. Так мы протестируем ракетку и сочетание ракета плюс струна.