Ваши жертвы сил, средств и времени на спортивную карьеру ребенка нужны в основном до 18... Потом, если он состоится как игрок, он может отблагодарить родителей за предыдущие усилия по-простому, может сотворить контракт, если это удобней в смысле каких-то соображений - налоговых, операционных и т.д. В любом случае для этого нужно его желание - а его контрактами и юристами не насадишь. Дальше бизнес это уже его, а не Ваш... Он бегает по корту часами по жаре и получает травмы, не Вы...
Если хотите быть в качестве наемного сотрудника или агента с прописанными в договоре зарплатой и иными формами компенсаций, то и будьте готовы, что Вам могут указать на дверь, как любому другому. А если вы хотите создать ситуацию, когда ребенок не может этого сделать, то Вы просто будете вредить его карьере. Ведь любого другого сотрудника, тренера, менеджера, бизнес-партнера и т.д. он может поменять на более талантливого и эффективного, если такая ситуация возникнет. Если же родитель начнет отстаивать свое рабочее место у ребенка в судах, то это конец не только "совместному" бизнес-проекту, но и в 99% случаях и семейным отношениям. Ну и зачем тогда такой контракт? Деньги дороже ребенка?
Так что по-моему, делайте добро детям и надейтесь, что когда-нибудь он оценит Ваши усилия и вернет их сторицей. А еще лучше - делайте просто по велению сердца - это природный инстинкт, не надо с ним бороться и усложнять ненужными искусственными структурами...