Irinaz, Выскажу свое мнение.

1. Теннис -9-11 часов - очень хорошо в этом возрасте. Обратите внимание на содержимое этих часов. В это время я не включаю турниры.
2. Фитнесс - 3 часа в неделю - просто то что надо, если процесс поставлен правильно.

По объемам у Вас все ОК, но обратите пристальное внимание на содержание занятий и качество. В этом возрасте объемы не являются приоритетом. Про интенсивность - сделайте простой хронометраж нескольких тренировок, вам самой станет интересно.
Успехов.